Manchmal passieren Dinge die man sich eigentlich nicht vorstellen kann. So wie zum Beispiel wenn man gefragt wird ob man nicht eine kleine Vorführung am Grill machen will. Eigentlich keine Hexerei. So großartig ist meine ganze Kocherei nicht und irgendwie klappt es ja immer wieder ganz gut.Doch dieses Mal war es am fremden Grill. Gas, noch nie vorher auf so einem Ding gegrillt und eben ein paar Leute die ich noch nie gesehen habe für die ich kochen sollte. Also doch ein paar Punkte um nervös zu sein.
Den Auftakt machten ein paar Scampispieße. Leicht gewürzt mit Olivenöl ein paar Kräuter.
Dann kam Goldbrasse auf den Grill die mal zeigte, dass auch Gasgrills ordentlich Feuer fangen können.
Der dritte Gang bestand aus Entenbrust in Rotweinmarinade. Die muss einfach immer wieder sein wenn man ein Ohaa oder Ui aus den Zusehern zaubern möchte.
Begleitet wurde mit Salaten und Wedges aus des Gastgebers neuer Pfanne.....Ich hoffe er hat noch viel Freude damit. Hab sie extra fest eingebrannt und eingebraten. Solltest du sie mal nicht mehr wollen...sie kann sich sicher noch an mich erinnern. :)
Den Abschluss machten Steaks die vom Gastgeber auf unvergleichliche Art zubereitet wurden. Dazu ein paar Speckbohnen und Kartoffeln, Mais und Brot. Wer jetzt noch jammert, dass nicht genug da war ist nicht satt zu bekommen.
Das wirklich Besondere an dieser Veranstaltung war die gemütliche Runde die einfach für beste Stimmung sorgte. Oft hört man was eigentlich BBQ ist. Ob es nun die Art einer Zubereitung ist oder der Ort wo es passiert oder, oder.....
Hier für mich die beste und einzig wahre Antwort.
Gutes Essen, viel Zeit um es zu genießen und Leute die gute Stimmung zu schätzen wissen.
Danke für einen wirklich netten und entspannten Tag.
Cheerio Chris
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