Hier geht es um alles was am Grill liegt, sich um einen Spieß dreht, in einer Pfanne gebraten wird, in einem Dutch Oven langsam vor sich hin gart, im Rauch langsam zu etwas Besonderen wird und um alles was schmeckt, das Wasser im Mund zusammen laufen lässt und uns zwingt die Finger ab zu lecken.


Cheerio Chris!

Birnen Crumble

Ich zercrumble alles und werfe es in meinen Mini DO. Heute waren es eine Zimtschnecke und eine Topfengolatsche. Dazu gab es Birnenscheiben und eine Sauerkirschrum Mischung. All das wurde dann in den Dutch Oven geschichtet.
Eine Birne in Scheiben geschnitten
Der Teigmix und die Kirschen drauf, dann wierder eine Schicht Birnen.
Zum Abschluss wieder Teigbrösel.
Dann wandert alles in den Cobbring, Kohlen dazu und warten.
nach ca. 30 Minuten ist es goldbraun und knusprig...und lecker :)
Cheerio Chris

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