Hier geht es um alles was am Grill liegt, sich um einen Spieß dreht, in einer Pfanne gebraten wird, in einem Dutch Oven langsam vor sich hin gart, im Rauch langsam zu etwas Besonderen wird und um alles was schmeckt, das Wasser im Mund zusammen laufen lässt und uns zwingt die Finger ab zu lecken.


Cheerio Chris!

Zeder Zander im Stück

Der Auftrag war einfach...Zander von der Zedernblanke zu testen. Geht natürlich nur im Selbstversuch! Was tun sollte der Versuch nach hinten los gehen?
Somit Zander auf die Zeder, Zeder auf die Glut und darauf hoffen..es wird gut.
Gewürzt mit Knoblauch, frischen Pfeffer und Salz....mehr muss es nicht sein.
Etwas Salat und Kartoffel um Gemüse auf den Teller zu bringen.
Gut war er und wird sicher wieder mal gemacht.

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