Pad Thai mit Garnelen

Wenn es schnell gehen soll, führt nichts am Wok vorbei.

Und mit Pad Thai ist man dann immer in der Poleposition. 

Als erstes wurden Schalotten, Knoblauch, Chili und der Tofu gebraten.

Anschließend hüpften die Garnelen ins heiße Eisen.

Und dann erst die Nudeln und die Sauce.

Das Ei wurde wie gewohnt im Wok mitgebraten.

Und erst dann unter die Nudeln gemischt, als es fertig war.

Alles andere ergibt nur einen wilden Mischmasch.

Und wie immer!

Ganz zum Schluss der Frühlingszwiebel und die Sprossen.

Serviert wie es sich gehört.

Eine Ladung Erdnüsse, Limette, Sprossen und ordentlich Thai Chili!

Cheers!