Viel steckt nicht darin und trotzdem ist er einer meiner liebsten Rubs.
Grundbestandteil ist:
Grobes Sals
Frischer gemahlener Pfeffer
Diese Mischung reicht schon um wirklich gutes Brisket zu machen.
Natürlich kann man Zucker jeglicher Art beimengen.
Knoblauch.- oder Zwiebelpulver.
Alles was diesen Schwarz/Weiß Look (oder was eben so passiert, wenn man Salz und Pfeffer mischt) erhält und dem eigenen Geschmack zuträglich ist.
Unbedingt notwendig ist es nicht.
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