Hier geht es um alles was am Grill liegt, sich um einen Spieß dreht, in einer Pfanne gebraten wird, in einem Dutch Oven langsam vor sich hin gart, im Rauch langsam zu etwas Besonderen wird und um alles was schmeckt, das Wasser im Mund zusammen laufen lässt und uns zwingt die Finger ab zu lecken.


Cheerio Chris!

Guacamole


2 Avocados
Zwiebel fein gehackt
Knoblauch fein gehackt
Chilis
Saft einer Limette
Salz
Chilipulver

Man kann die Avocados durch die Küchenmaschine jagen oder so wie ich mit einer Gabel oder im Mörser zerdrücken.
Danach alle Zutaten gut durchmischen und einfach genießen.

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