Für diese Füllung wurde Blattspinat, gewürfelte Tomaten, Knoblauch und Zwiebel angebraten und mit etwas Salz und Pfeffer gewürzt.
Zum Schluss wurde noch etwas Feta untergehoben.
Danach wurde alles nach einer kurzen Ruhephase in die Hühnerbrüste gefüllt.
Das Huhn wurde mit etwas Salz und Pfeffer gewürzt.
Dann ging es kurz direkt auf den Grill um etwas Farbe zu bekommen.
Die restliche Grillzeit verbrachte man dann auf der Planke.
Aus einer Mischung von Honig und einem Schuss Jack wurde eine Glace gemacht.
Das sorgt für zusätzlichen Geschmack und etwas Glanz auf der Oberfläche.
Serviert wurde mit Spinatnudeln und etwas Tomatenragout.
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