Hier geht es um alles was am Grill liegt, sich um einen Spieß dreht, in einer Pfanne gebraten wird, in einem Dutch Oven langsam vor sich hin gart, im Rauch langsam zu etwas Besonderen wird und um alles was schmeckt, das Wasser im Mund zusammen laufen lässt und uns zwingt die Finger ab zu lecken.


Cheerio Chris!

Bacon Salmon Burger

Wieder mal so eine Eingabe die mich überkommen ist, als ich den Kühlschrank öffnete.
Verwendet kann alles werden und so wurde dieser kleine Freund einmal quer mit Räucherspeck umwickelt und scharf angebraten.
Nach dem Wenden gesellte sich etwas Räucherlachs dazu und wurde kurz mitgebraten.
Nur um außen etwas Farbe an den Fisch zu bekommen. Innen sollte und war er auch, rosa bleiben.
Etwas Salat, Tomaten und ein paar Sandwichgurken bildeten die Grundlage auf der, der Burger Platz nehmen durfte. Oben drauf Cheddar und der Lachs. Top Topping!!!

Cheerio Chris

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