Hier geht es um alles was am Grill liegt, sich um einen Spieß dreht, in einer Pfanne gebraten wird, in einem Dutch Oven langsam vor sich hin gart, im Rauch langsam zu etwas Besonderen wird und um alles was schmeckt, das Wasser im Mund zusammen laufen lässt und uns zwingt die Finger ab zu lecken.


Cheerio Chris!

Roller Coaster

 Da geht es einfach Berg auf und gleich wieder Berg ab!
Hier treffen sich ordentlich Schärfe mit Süße.
Herber Käse und leicht süßer Ahornsirup.
Knusprig gebratener Burger trifft scharf angebratenes Spiegelei.
Ein Salatbett angerichtet mit einer Senf-Cranberry Dressing.
Damit rauscht man über eine Geschmackshochschaubahn der besonderen Art....und alles verpackt zwischen zwei Bunhälften.

Als würzige Begleitung wurden Jalapenos und Gewürzgurken beauftragt.
Darauf folgten zwei Sorten Camembert.
Dunkler würziger und heller etwas milderer Käse.
Beide beim Braten geschmolzen.
 Etwas Salat mit Cherrytomaten mit einer Senf Cranberry Dressing verfeinert.
 Dann der Aufbau der Achterbahn....
 und oben drauf ein Spiegelei mit etwas Ceyenne und Röstzwiebel.
Jetzt werden sich einige denken: DAS kann ich mir nicht vorstellen, ein Burger und oben drauf ein Ei.
Leute ihr könnt euch vieles nicht vorstellen.
Das sollte allerdings nicht heißen, dass es gewisse Dinge nicht gibt oder nicht geben kann.
Viel weniger sollte es heißen, dass man gewisse Dinge nicht versuchen sollte oder selbst wenn man sie noch nicht versucht hat, dass sie nicht schmecken können!

Manchmal habe ich wirklich Angst in so ein Ding rein zu beißen.
Da habe ich wirklich Mitleid und möchte dieses Kunstwerk nicht zerstören.
Aber nur ganz kurz, dann siegt die Vernunft und der Hunger.

Cheerio Chris

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