Purple Slaw

Das Kraut fein schneiden und mit sanfter Gewalt weich drücken.
Anschließend Karotten und Äpfel fein schneiden und untermischen.
Wenn gewünscht Chilis sehr fein schneiden und ebenfalls beigeben.

Das Dressing anrühren und unter das Kraut mengen.
Anschließend für ein paar Stunden ziehen lassen.

1 Rotes Kraut
1 Weißes Kraut
2 Karotten
Rosinen nach Geschmack
Chilis was man sich traut
2 Äpfel in feine Stifte geschnitten

Dressing
Messerspitze Senfpulver
2 El Majo
1 El Olivenöl
2 Becher Joghurt
1 Schuss Apfelessig
Chilisauce/Tabasco nach Geschmack
Salz
Pfeffer
Zitrone/Limettensaft