So wie ich sie hier zubereitet habe, könnte es sein, dass sie nun wieder öfters in meiner Küche zu finden ist.
Wer nun Raumfahrt oder anderen Kram erwartet, sollte besser aufhören zu lesen.
Mit so Zeugs hab ich nichts zu tun.
Da geht es ganz einfach zu.
Hier geht es eigentlich nur um die Vorbereitung.
Denn die war schon sehr ausgefuchst.
Da ich gerne Fleisch und Geflügel in einer Salzlake einlege, mussten diese beiden Kolegen daran glabuen und ein Bad in einer Art Gewürzbad nehmen.
Anschließend ging es ab in die Bratpfanne.
Die Haut war, vielleicht etwas sensibler.
Doch dafür war der Geschmack einfach großartig.
Die Kräuter kamen sehr gut zur Geltung und der Fisch war einfach nur saftig.
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