Hühnerbrust mit Spinat und mit Feta überbacken.
Erster Schritt war, aus Blattspinat, Tomaten, Knoblauch und Feta die erste Schicht zu machen.
Dafür wurden die Zutaten bis auf den Käse in Olivenöl gebraten und mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Ein kleiner Teil des Fetas wurde unter die Masse gehoben um sie etwas cremiger zu machen.
Dann wurde eine Brotform damit ausgelegt.
Die Geflügelteile wurden mit Hog Zone Red Neck gewürzt und in der Pfanne auf beiden Seiten scharf angebraten.
Anschließend wurden sie ebenfalls in die Form gelegt.
Darauf kamen Tomatenscheiben und der restliche Käse.
So wanderte alles unter die Haube und wurde bei ordentlich Hitze kurz übergrillt.
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