Da der erste Versuch mit einer geruchstechnischen Apokalypse geendet hat, habe ich mich dazu entschlossen auf schönere Tage zu warten.
Wie an mich selbst adressiert, sollten solche Kochorgien bei Sonnenschein draußen passieren.
Und da ich bekennender Schönwetterfreund bin, habe ich das ausgesessen und genau auf so einen Tag gewartet.
Also hat der alte Hund doch dazu gelernt!
Gespielt wird draußen im Garten.
Gewürzt wurde auf der Fleischseite mit Cowtown Steak Seasoning und einer Prise Salz.
Die Hautseite wurde nur mit Salz gewürzt und zum Schluss mit Cayenne bestreut.
Gibt etwas Pfiff zum Crunch.
Während die Haut langsam bei wenig Temperatur ausbratet, kann man sich schon mal ein Kühles genehmigen.
Viel Stress hat man da wirklich nicht.
Zumindest dann, wenn man Nerven aus Drahtseil hat.
Zucchini, Paprika und Melanzani.
Die wurden mit Knoblauchöl scharf angebraten und einem Schuss Sojasauce und jeder Menge Koriander verfeinert.
Eben so viel, dass sie auch etwas Farbe hat.
Das reicht.
Die meiste Arbeit wurde bereits auf der Hautseite erledigt.
Der Nummer 1 Hit des Jahres 2020.
Smashed Taters, aka Drückkartoffeln!
Knusprig, saftig und ohne Knochen.
Besser geht es einfach nicht.
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